אבי, מגדל גן ירק לתפארת, בעל מגוון רחב של צמחים המתאימים לכל עונות השנה,
מקפיד במיוחד על טיפול אורגני, ונהנה משפע פרי בריא וטעים.
הפעם ישתף אותנו במתכון נפלא לריבה מפרי הקומקווט, הידוע בכינויו - תפוז סיני.

מתכון שעובר במשפחתה של סימה מאז ימי גרוש ספרד.
סימה מלמדת אותנו, כיצד להכין קליפות פומלה מזוגגות, מהפומלות שגידלתם בגינה.

גידלנו דלעת ושום, נוסיף עדשים ועוד קצת חומרים
ונהנה ממרק חם

חליטת לימון ודבש... כל כך בריא ומרגיע

גן הירק מותאם לעונות השנה. מה משתנה בין עונה לעונה ? 

אף פעם לא מוקדם מדי להתחיל לבנות גן ירק,

בניית גן ירק מתאימה לחצר הבית, וגם לגן הילדים. במאמר זה נתמקד בפעילות המומלצת לבצוע, לאחר חגי ראש השנה.

הצמחים מנקים, מרככים, עשירים במינרלים ובחומצות אמיניות המכילות גופרית, מסייעים לשמירה על בריאות השיער וחיוניותו.
משתמשים בהם בשימוש פנימי וחיצוני.

ברפואות מסורתיות שונות, מוזכרים צמחים הממריצים צמיחת שיער וצמחים המעכבים נשירת שיער. במאמר זה סוקרת מינה פארן Ph.D צמחי הממריצים צמיחת שיער. 

במסגרת פיתוח המודל של יער מאכל ים תיכוני אנו עוסקים רבות בנושא התזונה, וחוקרים שאלות רבות הנובעות מהרצון להעביר את מקור מזוננו למערכת יער מאכל.
נשתף אתכם במספר מתכונים.
בתאבון.

על תכנון ועיצוב גינתם של מלי ואלכס מזרוחין בהר כנען, צפת. גינה שאופייה וחזותה הם תוצר השראה שנשאבה מהאזור בו היא ממוקמת.

על גינתם האורגנית של דורית ונתן אבנט בכפר ורדים - גינה שהותאמה לתנאי האזור בו היא ממוקמת, וטיפוחה נעשה בשיטות ידידותיות לסביבה.

גידלנו בגן הירק שלנו - מלפפונים, גזר, כרוב, כרובית, אבטיח גמבה או עגבניות.

כעת ניתן בעזרת המתכון להחמיץ אותם.