הידעתם כי האופים החקלאים בצרפת, שמהווים בערך 5% מהאופים בצרפת, מגדלים בעצמם את החיטה ?

״כשחזרתי לארץ החלטתי שאני אעשה כל שביכולתי שלפחות את הלחמים שלי אני אאפה מהזנים העתיקים שגידלו באזורנו.״

הסיפור של חגי בן יהודה, אופה לחם עם חזון

התחממות כדור הארץ מאיימת לפגוע במינים רבים של צומח וחי שייאלצו להתמודד עם תנאים קיצוניים יתר וחלקם לא ישרדו.
הצמח פשתה שעירה השתתף במחקר והיה אחד המינים שאחריהם נערך המעקב.

מה נלמד מהעצים היום?
נעתיק מקבוצת עצי האלון את מבנה מערכת השורשים
והבניינים בסופת ההוריקן, יהיו יציבים יותר

הסרטון ממחיש כיצד העדרו המוחלט של הצל בכיכר התרבות גורם לכך שהיא נותרת ריקה ממבקרים רוב שעות היממה ומתמלאת רק עם רדת השמש. 
התערוכה " צל עכשיו! "  במוזיאון העיצוב חולון ב 4.7.15 עד 31.10.15

קול קורא לפעולה;  עתירה ל"הכרה מחודשת בצל" וליצירת "מרחבי־צל" בסביבה האורבנית.

הספר והתערוכה אינם תיעוד של מגמה עכשווית, אלא קול קורא לפעולה.

האם יישום עקרונות גינון בר קיימא ברשויות עירוניות הינו תהליך אפשרי
או שגעון של מחבקי עצים?

מתעניינים בחקלאות עירונית?
גידול גן ירק על הגג, אינו חלום 

חסכון במים, ירקות טריים ישר לצלחת, וגם דגים שמאפשרים סביבה ביולוגית תומכת

הגינון מאפשר זמן איכות משפחתי להורים וילדים ותוצרת בריאה ואורגנית לשולחן האוכל המשפחתי

בחווה ואדם תמצאו חברים השותפים לחדוות עבודת האדמה.

כשני שלישים מסך כל הכוורות שיש בישראל (כ-90,000 אלף) משמשות בעיקר להאבקת גידולים חקלאיים,
ועל כן מסיעים אותן ממקום למקום בהתאם לצורך ובכך מגדילים את היבול.
מה תפקידן של הדבורים בחקלאות ובטבע בכלל? איך הן מתנהלות? ולמה הן נעלמות?

הרעיון של הקומפוסטר הוא למעשה לדמות יער
כן, אותו מקום עם מלא עצים, וחיות קטנות וגדולות, ופטריות....
באמצעות מה שקורה ביער מאוד פשוט להסביר מה קורה בקומפוסטר

שבבי עץ, חיפוי הקרקע - דוגמא לחשיבות השימוש בחיפוי
ניסוי שנערך בשכונת בזל בתל אביב

האם חשבתם על הגנן בזמן שנת השמיטה? הגנן והגן אחד הם, בשנה זו נח הגן, אוגר כוחות, וכך גם הגנן.
במאמר תמצאו אילו צמחים חסכוניים במים מתאימים לשנת השמיטה, וגם לגן עם תחזוקה מועטה.

רן פאוקר מלמד ילדים, מהו ההבדל בין איכות חיים ואיכות הסביבה בהקשר של סופות חול ואבק.

הסיפור התחיל בירקונה אמא שלי הכינה דליים במטבח ובכל דלי חילקה קליפות ועיתונים.......

זה התחיל בשנת 2009, ואיך הגינה נראית היום?

יאיר הגנן, מתכנן גינה, ומראה לנו את התפחותה במשך 5 שנים, מאז ועד היום.

כיצד נעודד ילדים ונוער להשתתף בפעילות סביבתית?
ניזום יום פעילות בבתי ספר שבו ילדי בית הספר יהפכו את אחד מקירות בית הספר לקיר ירוק.

אילו ציפורים עוזרות לנו בטיפול בגן ?
עם הזמן, נוסיף עוד ציפורים, תמונות ותאור קצר.

הפעם נספר על הירגזי המצוי.

כמה זה פשוט,
אמנם הצמחיה הינה גורם המשיכה העיקרי לציפורים, אך ישנם מספר גורמים נוספים אשר יעודדו את הציפורים לבקר בגינה שלנו. 

מדוע חשוב לנו לשמור על עצים ולטפח אותם ?

מאמר הממצא ומסכם - מהו חיפוי, מגוון החומרים המתאימים לחיפוי קרקע, אורגני ואנאורגני, ההשפעה על צימוח וגדילה, יתרונות חסרונות ועוד .

חוק להסדרת תוצרת אורגנית, תשס"ה-2005

(כפוף לשינויים ועידכונים מעת לעת).

כיצד היית מגיב אם היית יודע כי באמצעות פעולה פשוטה תוכל להשפיע לטובה באופן דרמטי על ההתמודדות עם העלמות הדבורים בישראל?

הגן האקולוגי בטכניון בחיפה, הוקם על מנת לענות על צרכים משתנים וכפי שהשתנתה החברה והקהילה האקדמית סביבו כך השתנה הגן והמענה שהוא נותן.

אנו מאוד אוהבים עצים, אך מדוע חשוב כל כך לשתול אותם בקרבתנו?

קצת מהיתרונות של גן הירק.

החינוך מתחיל בגיל צעיר, לכן מומלץ לחשוף את הילדים למרחב אקולוגי ירוק, כבר מגיל הגן.

הידעתם כי דבוראים עומדים חסרי אונים מול תופעה שכוורות מתרוקנות והדבורים נעלמות כלא היו ?
אנו יכולים לעזור, כיצד ?
מאמר שני, עם קצת יותר נסיון מעשי.

למאמר הראשון

הידעתם כי דבוראים עומדים חסרי אונים מול תופעה שכוורות מתרוקנות והדבורים נעלמות כלא היו ?
אנו יכולים לעזור, כיצד ?

כל מי שגידל פעם גינה בוודאי נתקל בכל מיני סוגים של מזיקים ובעיות.
במאמר זה אנסה לסקור את גישת ההזמנה לטיפול ומניעה של בעיות כאלו. כל האמור במאמר רלוונטי לגינות מגודל של עציץ קטן ועד יער שלם. צריך להתאים לקנה המידה.
הדוגמאות שינתנו יתייחסו לערוגת המרפסת שלי ולגינות קטנות שטיפחתי.

לפעמים הגינה שלנו שמחה, ולפעמים לא כל כך. זו תחושה של אנשי הגינות.

שירלי נווה משתפת אותנו .

מרבית תושבי העולם גרים כיום בסביבה עירונית, קיימות מגוון אפשרויות לגידול מזון בעיר, בסביבת מגורינו. מכאן השאלה - מהי בעצם גינה קהילתית ואיך היא קשורה לגידול מזון בעיר?

ב"חווה ואדם", מרכז רב-תחומי העוסק בחינוך סביבתי וחברתי, הממוקם בסמוך לעיר מודיעין, משתפים בני נוער בגידול גני ירק - ראו את ההתלהבות והשימחה האמיתיים והספונטניים בסירטון.

ב"חווה ואדם", מרכז רב-תחומי העוסק בחינוך סביבתי וחברתי, הממוקם בסמוך לעיר מודיעין, מלמדים אותנו כיצד נכין קומפוסט ? האם אפשר להכין קומפוסט לבד, בחצר שלנו. 
התשובה בסירטון.

במדריך זה נלמד כיצד להכין קומפוסט מהפסולת האורגנית שאנו מייצרים בביתנו. פסולת‬ ‫אורגנית היא פסולת העשויה חומר שמקורו מן הצומח ומן החי (למשל – קליפות של ירקות‬ ‫ופירות, גזם מהגינה, זבל סוסים). זאת בניגוד לזבל שאינו אורגני העשוי מחומרים כמו‬ ‫פלסטיק מתכת וזכוכית.‬

ישנו מרכיב אחד שנוכח כמעט בכל מטבח ברחבי תבל – מלח שולחן. הסלרי ירק עשיר בטעמו, המכיל מגוון מלחים אורגניים ביחסים מאוזנים לגופנו. לאחר יבושו וריסוקו יש לו טעם מלוח וטעים. דבי מציגה מתכון טעים להכנת מלח סלרי.

ערוגת שכבות, המוכרת גם כערוגת לזניה, היא שיטה להכנת ערוגה במהירות ובפשטות גם על משטחים בנויים כמו מרצפות אקרשטיין ואספלט וגם כשהאדמה שלכם היא לא פוריה, לא נקייה או נגועה בעשבייה.

בכתבה זו אייל ידגים כיצד להקים ערוגת לזניה.

אדמה פורייה היא תהליך ותוצאה של פעילות מיליוני צורות חיים מאקרו ומיקרוסקופיות, לצורות חיים אלו יש היכולת לשפר את איכות האדמה ברמה הביולוגית, הכימית והפיזיקאלית.

החלום שהפך למציאות, הקמת יער המאכל בקידרון.

תחילת הדרך..

במסגרת פיתוח המודל של יער מאכל ים תיכוני אנו עוסקים רבות בנושא התזונה, וחוקרים שאלות רבות הנובעות מהרצון להעביר את מקור מזוננו למערכת יער מאכל.
נשתף אתכם במספר מתכונים.
בתאבון.

אנו נדרשים להבין איך מתמודדים עם נושא העשבייה.
בשטחים קטנים יחסית העניין פשוט יותר – פשוט מעשבים. אך לעשב 17 דונם כמו אצלנו, איך לומר, זה לא פיקניק.

שאלה: מה הייחוד של השקיה של יער מאכל? במה היא נבדלת מהשקיה של מערכת חקלאית רגילה?
תשובה: היות וביער מאכל יש סוגים רבים של עצים ושיחים הנבדלים ביניהם בתצרוכת המים וצורת השורשים קשה לקחת מערכות השקיה שעוצבו למטעים מונוקולטרים ולהתאים אותם ליער מאכל מגוון.

אז מה הפתרון?

הדבר המרגש באמת, זה לגדל ירקות שמשתלבים ביער מאכל. בכתבה תוצג טכניקה בה ניתן לגדל שפע של ירקות בזמן אפסי של עבודה ללא השקיה, דישון ומעט מאוד תחזוקה.

בשנים האחרונות יותר ויותר אנשים בסביבה שלי מגדלים ירקות אורגניים בחצר ביתם. ההתחלה היא בדרך כלל מאוד נמרצת עם המון אנרגיות טובות ורצון עז להכין כבר את הסלט הראשון מהגינה. ומה קורה עם הזמן?

גינתה של בת ברייר במושב כפר מונאש, מחולקת לשלושה אזורים השונים זה מזה לחלוטין, כשכל אזור משקף תקופה שונה בחייה.

בחירת צמחים לשימוש בגינון מוכתבת לעתים משיקולים אופנתיים ולא משיקולים עניינים, וכך נדחקים הצידה צמחים ותיקים וראויים, שסר חינם

על גינתם האורגנית של דורית ונתן אבנט בכפר ורדים - גינה שהותאמה לתנאי האזור בו היא ממוקמת, וטיפוחה נעשה בשיטות ידידותיות לסביבה.

הדעות חלוקות לגבי רמת האחזקה שדורש גן צמחי תבלין וריח,  אך בהינתן התנאים המתאימים, אין ספק שמדובר בגן שצמחיו מספקים לבעליהן עוד צרכים בנוסף לנוי.

דרכים לחיסכון במים בגן הנוי

למעבר לחלק א׳ של המאמר
למעבר לנספח השקיה

דרכים לחיסכון במים בגן הנוי.

למעבר לחלק ב׳ של המאמר
למעבר לנספח השקיה

בשנים האחרונות עלתה רמת המודעות להקמת גנים העונים על צורכי הדיירים, מבלי לפגוע במשאבים שיעמדו לרשות הדורות הבאים.
יש דעות שונות בעניין המושג "קיימות",  כיצד מתכננים, מפתחים ומתחזקים גנים כדי שיהיו בני קיימא.

צמחי בר משולבים לרוב בגן הנוי, על פי תכונותיהם הגנניות ולא בהתאם לתפיסה כוללת. בחלקו הראשון של המאמר עמדתי על הערך הרגשי הקיים כלפי צמחי הבר וכן תיארתי את חשיבותם לשימור המערכת האקולוגית הקיימת בארץ.

בחלק זה של המאמר, אמשיך ואפתח את הדיון בשאלה: כיצד מיישמים ומגבירים את השימוש בצמחי הבר בגן הנוי ואתן דוגמאות מהנעשה בתחום זה בגני הארץ.

למעבר לחלק א׳ של המאמר

הנימוק הנפוץ ביותר לטובת צמחי הבר בגן הנוי, הוא כי מדובר בצמחים עמידים וחסונים. צמחים שהסתגלו לתנאי הארץ הקשים ויכולים להם. מדובר בצמחים, שאינם זקוקים לתוספת השקיה או הזנה, עמידים בפני פגעים ואינם דורשים עבודה רבה. האם זה נכון ?

למעבר לחלק ב׳ של המאמר

כיצד נוכל לעודד את עצירת תהליך היעלמות הדבורים מהעולם, תוך כדי יצירת גשר בין אנשים, עמים ודתות ואף לסייע בטיפוח מקורות פרנסה נוספים למשקי בית קטנים.

האם מומלץ לשתול צמחיית ארץ ישראל באזור הנגב ?  האם יש סיכון שיהפכו לפולשניים ?

שימוש במים אפורים בעקבות משבר המים והאיום הגובר בהטלת קנס/מס/הטל בצורת.

גינון בר קיימא הוא: "גינון העונה לצרכי הדור הנוכחי מבלי לפגוע במשאבים שיעמדו לרשות הדורות הבאים".