בנובמבר 2015, משרד החקלאות ופיתוח הכפר צמצם כמעט לחלוטין את התמיכה התקציבית בגנים הבוטניים, ועבודה של עשרות שנים עלולה לרדת לטמיון.
הציבור חתם על עצומות המתנגדות למעשה http://www.atzuma.co.il/botanicgardens.
נקווה שהגזירה בוטלה.

סבתא בישלה ריבה.... המון ריבה. חודש ספטמבר הוא בדיוק הזמן למסע קטיף התאנים.

מתכון לקונפיטורת תאנים של גילי שגיא

מתכון לציר ירקות המבוסס על גזר, בצל ופטרוזיליה

ביקור קצר בטוקיו מלא ניחוחות דלעת,
הזכיר לנו שאמנם ליל כל הקדושים הוא לא חג יהודי אבל דלעת יש כאן בשפע, ולנו יש מתכון נפלא למרק דלעת חם.

עלים גדולים המזכירים לשון פרה
קיראו על לשון הפר הסמורה

האם טעמתם את פרחי ׳חיננית הבתה׳ ?
ניתן לאכול את הפרחים, חיים או מבושלים, בסלט או במרק. טעמם חריף מעט.

הנחיות זריעה בגוף הכתבה

דרדר כחול הוא צמח חדשנתי מסתעף, גובהו כ- 20 ס"מ, מדהים ביופיו, בצבעו כחול שמיימי.

קיראו על התנאים לגידולו.

אם אתם בענייני בריאות - זה בשבילכם
מה צריך?
גרגרי רימון, בטטות, שעועית מבושלת, שעועית ירוקה ותבלינים

אם אתם בענייני בריאות - זה בשבילכם
מה צריך?
בטטות, שעועית מבושלת, שעועית ירוקה ותבלינים

קול קורא לפעולה;  עתירה ל"הכרה מחודשת בצל" וליצירת "מרחבי־צל" בסביבה האורבנית.

הספר והתערוכה אינם תיעוד של מגמה עכשווית, אלא קול קורא לפעולה.

הרקפת היא אחת מין הפרחים הידועים והמקובלים ביותר בארץ, בזכות תפוצתה הרחבה, הצורה המיוחדת של פרחיה, ועליה דמויי הלב.
פקעת אחת יכולה לשאת עשרות פרחים.

יתושים מצויים בגינות שנים רבות, אך בעשור האחרון נחשפנו
ליתוש הטיגריס האסייני Aedes albopictus
ולנמלת האש הקטנה Wasmannia auropunctata.

מסתבר שיש לא מעט דרכים להכין עלי גפן ממולאים

במתכון זה נגוון עם  פטרוזיליה, נענע ורכז רימונים

מי לא אוהב עלי גפן ממולאים

כאן נלמד כיצד להקפיא את עלי הגפן כדי שיהיו לנו 360 ימים בשנה.

עלי גפן ממולאים -אצל יוצאי עיראק וכורדיסטן קוראים לזה יפרח',
אצל דוברי הלדינו - יאפרקיס
עלי גפן ממולאים של רונה אשתי היקרה, מה'איזבלה' שבגינה- ללקק את האצבעות

גידלנו בוסתן, עם גפן מסוג איזבלה

מצויינים להכנת עלי גפן ממולאים

מהן הסכנות והתקלות שחומרי הדברה עלולים לגרום ?

האירו הערות מועילות: אברהם זילברמן, בני נול, טוביה יעקבי, מיכל אליעד, רוני אסטרייכר, רוני אפשטיין.

מה נלמד ממאמר זה - מהי הרכבת דקלים, 
חשוב לדעת כי כבר לפני מאות שנים, דנו במקורות על הרכבת עצים.
ובמיוחד למדנו כי עסקו בחקלאות, בעבודת אדמה ולמרות החשיבות שיש הרואים בביעור חמץ, מצאו כי חשוב יותר לבצע האבקה בערב פסח.

לשומר טעם עדין של אניס, בתוספת לימון וצ׳ילי ועוד קצת תבלינים
מעט עבודה, אפיה בתנור
ומוכן להגשה

הודעה לבעלות עצי המנגו
בחודש פברואר או מרץ עצי המנגו פורחים ומיד חלקם חוטף פטריה שנקראת קימחון.
כיצד נטפל בהם?

גלעד רייכנברג -בעל מומחיות בהרכבת עצי פרי, מדגים הרכבת עצי אבוקדו צעירים

אבי, מגדל גן ירק לתפארת, בעל מגוון רחב של צמחים המתאימים לכל עונות השנה,
מקפיד במיוחד על טיפול אורגני, ונהנה משפע פרי בריא וטעים.
הפעם ישתף אותנו במתכון נפלא לריבה מפרי הקומקווט, הידוע בכינויו - תפוז סיני.

מתכון שעובר במשפחתה של סימה מאז ימי גרוש ספרד.
סימה מלמדת אותנו, כיצד להכין קליפות פומלה מזוגגות, מהפומלות שגידלתם בגינה.

גידלנו דלעת ושום, נוסיף עדשים ועוד קצת חומרים
ונהנה ממרק חם

תבשיל מבית אמא, המבוסס על ארטישוק ירושלמי

מהן ההנחיות של משרד החקלאות עבור נטיעה, תמיכה הגנה וחיפוי עבור עצי רחוב?
תאור הליך הנטיעה, עומק בור השתילה ועוד פרטים.

בואו נלמד, ונדרוש איכות ומקצועיות כזו גם עבור העצים לגן שלנו.
יחד עם זאת יש לזכור, שלעצי הרחוב לעיתים עיצוב ודרישות שונות מאשר לעץ בגינה שלנו, למשל גובה הנוף, או המרחב לשורשים.

מהן ההנחיות של משרד החקלאות למכרז לאספקת עץ בריא, המתאים לשתילה ברחוב?
תאור העצים, מבנה העץ, עיצוב, איכות, סימון, חומר הריבוי ועוד ועוד פרטים.

בואו נלמד מהן, ונדרוש איכות כזו גם עבור העצים לגן שלנו.
יחד עם זאת יש לזכור, שלעצי הרחוב לעיתים עיצוב ודרישות שונות מאשר לעץ בגינה שלנו, למשל גובה הנוף, או המרחב לשורשים.

גינה קהילתית ׳השבשבת׳ מתהווה בסוף שנת 2014

ממוקמת בשכונת נווה שאנן בחיפה, 
אנו מחכים לעדכונים ולסיפור הגינה..

מאמר הממצא ומסכם - מהו חיפוי, מגוון החומרים המתאימים לחיפוי קרקע, אורגני ואנאורגני, ההשפעה על צימוח וגדילה, יתרונות חסרונות ועוד .